Sviatočné varenie a pečenie so sebou prirodzene prináša aj väčšie množstvo odpadu, ktoré vzniká nielen z obalov zo surovín, ale aj zo zvyškov jedla, ktoré sa nestihnú skonzumovať.
Tipy a triky: Ako čo najefektívnejšie naložiť s veľkonočným
odpadom
Nákupy si vopred naplánujte
Nemusíte mať na stole všetko. Stačí si dopredu premyslieť, čo naozaj
zjete. Ušetríte si varenie navyše aj zbytočne preplnenú chladničku.
Využite zvyšky kreatívne
Zo šunky, ktorá vám ostane, môžete spraviť nátierku, z pečiva
žemľovku alebo nákyp. Stačí trochu fantázie a máte nové jedlo na
ďalší deň.
Skladujte správne
Vhodné uchovávanie jedla predlžuje jeho trvanlivosť a znižuje riziko, že
sa skôr pokazí.
Triedenie berte ako samozrejmosť
Obaly zo surovín patria do triedeného odpadu. Pred vyhodením ich nemusíte
umývať. Stačí, keď budú prázdne a nebudú obsahovať hrubé zvyšky.
Zmenšujte objem odpadu
Obaly pred vyhodením stlačte alebo rozložte, aby v kontajneri nezaberali
zbytočne veľa miesta.
Oddeľujte od seba všetko, čo sa oddeliť dá
Ak sa obal skladá z viacerých materiálov, všetky časti od seba oddeľte a
každú vytrieďte zvlášť.
Podeľte sa s ostatnými
Ak ste pripravili viac jedla, než vládzete skonzumovať, potešte susedov,
rodinu alebo známych. Aj takto môžete predísť plytvaniu.
OZV ENVI – PAK sa pozrela na to, čo ľudia na Slovensku považujú za
veľkonočnú klasiku. Na základe hlasovania na sociálnych sieťach vznikol
rebríček jedál, ktoré počas sviatkov nechýbajú na sviatočných
stoloch.
Rebríček TOP 5 jedál, ktoré k Veľkej noci jednoducho
patria:
1. Vajcia
Vajcia patria medzi hlavné symboly Veľkej noci. Na sviatočnom stole sa
objavujú v rôznych podobách: čokoládové, varené, plnené či ako
súčasť ďalších jedál. Neoddeliteľnou súčasťou sú aj zdobené
kraslice, ktoré majú svoje miesto v tradíciách aj výzdobe.
2. Údené mäso
Rôzne druhy údeného mäsa – od krkovičky po rebrá – prinášajú na
stôl pestrosť chutí. Najmä v tradične založených domácnostiach majú
svoje pevné miesto.
3. Cvikla
Cvikla patrí medzi tradičné prílohy, ktoré sa podávajú najmä k mäsu,
často v kombinácii s chrenom. Na stole vyniká nielen chuťou, ale aj svojou
výraznou farbou.
4. Hrudka/syrek
Hrudka, známa aj ako syrek, je typická veľkonočná špecialita najmä na
východe Slovenska. Pripravuje sa z vajec a mlieka a vyznačuje sa špecifickou
chuťou aj konzistenciou.
5. Paska
Paska je sladký sviatočný chlieb s dlhou tradíciou, typický najmä pre
východ Slovenska. V mnohých domácnostiach sa pripravuje dodnes a patrí
k symbolom Veľkej noci.
Milada Baľová
Referát životného prostredia a verejnej zelene
